Det thailandske køkken

Det siges, at man bliver lykkelig af at spise thai-mad, eftersom den gode smag giver dig velbehag, ikke blot under måltidet, men også længe efter den sidste mundfuld er sat til livs.

Chili, koriander, citrongræs, hvidløg, ingefær, kokosmælk, kaffir lime blade, lime frugt, basilikum, mynte, tamarind, soja og fiskesovs dufter skønt i køkkenet når man laver thailandsk mad. Typisk for et thailandsk måltid er, at det består af flere forskellige retter. Mange thailandske retter spises både som morgenmad, frokost og middag.

Supper, fisk, skaldyr, kylling og andre typer af kød med masser af grøntsager, med nudler og jasminris som tilbehør. Visse retter er meget stærkt krydrede, mens andre er milde eller sur/søde.

Flotte anretninger med fint udskårne dekorationer kendetegner også det thailandske køkken.